Go Back
–+ servings
Print Pin

برجر بيج ماك مع بطاطا حلوة

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ ساندويتش, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ أمريكي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 1 فرد

المقادير

  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة فرنسية
  • 4 ملعقة صغيرة خيار مخلل قطع صغيرة(ينقع فى ماء ليتخلص من الملح الزائد)
  • 1 ملعقة كبيرة ( ثوم بودر + بصل بودر+شطة+ سكر) مفروم ناعم جدا
  • 1 ملعقة صغيرة خل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقه صغيره ملح ربع ملعه صغيره سكر
  • 200 جرام 250ج لحم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة اوستر صوص
  • 40 جرام شوفان
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • ملح فلفل حسب الرغبة
  • خس طماطم لتزيين الساندوتش
  • 2 عدد عيش كيزر

مكونات البطاطا الحلوة

  • 4 عدد بطاطا حلوة
  • 1/2 كوب زبدة مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب

الخطوات

  • فى وعاء نخلط كل من(مايونيز - الصلصة الفرنسية - الخيار المخلل - البصل المفروم - الخل - السكر - الملح)
  • فى وعاء اخر نخلط كل من( اللحمة المفرومة - اوستر صوص - الشوفان - الزعتر) حتى يمتزجوا جيدا . نقسم الكمية حسب الحجم المطلوب
  • فى طاسة نقلى البرجر حتى اللون البنى الغامق لضمان نضجه من الداخل. نضع البرجر فى الكيزر وشريحة طماطم و خس و الصوص السابق تحضيره.

تحضير البطاطا الحلوة

  • نسخن الفرن على درجة 200 درجة ونقطع البطاطا الى اصابع رفيعة.
  • فى طاسة نسيح الزبدة ونضيف الثوم المفروم بالملحز ثم ننقلها فى طبق صغير ونضع عليها الملح و التوابل
  • نضع الخليط الى البطاطا نقلب حتى تتغلف جيدا . نحضر صينية الخبز ونضع ورق الزبدة ونرص البطاطا وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ونقلبها فى نصف المدة حتى لا تحترق
  • بعد النضج تترك لتبرد لمدة 5 دقائق ونرشها بالملح الصوص: نخلط المليونيز و الكاتشب وتقدم مع البطاطا ملحوظة: لن تكون البطاطا مقرمشة كالبطاطس بل متماسكة
  • نقدم الساندويتش مع البطاطا الحلوة و الصوص بالهنا و الشفا