Name: باستا كربونارا
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 جرام مكرونه اسباكيتي; 3 عدد بيض; ½ كوب كريمه لباني; ½ كوب جبنه برميزان (مبشوره); 100 جرام جبنه بيكو رينو مبشوره; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود; زيت زيتون; ¼ كيلو بيف بيكون; ¼ كيلو باسترامي; ريحان طازج

باستا كربونارا

وجبة مكرونة

مطبخ Italian

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

Servings

Author مصطفي علواني

Ingredients

400 جرام مكرونه اسباكيتي
3 عدد بيض
½ كوب كريمه لباني
½ كوب جبنه برميزان مبشوره
100 جرام جبنه بيكو رينو مبشوره
½ معلقة صغيرة فلفل اسود
زيت زيتون
¼ كيلو بيف بيكون
¼ كيلو باسترامي
ريحان طازج

Instructions

في حلة على النار بها ماء ساخن يتم سلق المكرونه
يتم تسخين طاسة كبيرة ويشوح البيكون و الباسترامي قطع مكعبات في الطاسه بدون زيت او زبده
يتم خفق 2 صفار بيض مع 1 عدد بيض كامله مع الجبنه المبشوره و الفلفل الاسود و الكريمه
يتم وضع الباستا في طاسه البيكون و قليل من مياه الباستا
ثم ترفع من على النار يتم و ضع البيض و البستا و البيكون و الباسترامي و يتم التقليب واضافة بعض من مياه الباستا اذا لزم
و تقدم مع قليل من زيت الزيتون و الريحان الاخضر