لا تخلو سفرة مصريه او عربيه من ورق العنب، ولكن من المعروف عن ورق العنب أنه كثيرًا ما يكون سعره مرتفع، وهذا هو ما يجعل التجار يقوموا ببيع ورق التوت او الفراولة على أنه هو ورق العنب، وخوفًا على متابعينا من جشع وطمع التجار، وللحصول على المذاق الأصلي لورق العنب، سوف نوضح لكم طريقة شرائه و الفرق بين ورق العنب وبين ورق التوت و الفراولة .
ورق العنب
يمكنك معرفة ورق العنب من رائحته المميزة، والتي تشبه رائحة العنب، هذا بالإضافة إلى ملمسه الناعم والطري، كما أن ورقته يكون بها بعض التفرعات الواضحة
أما بالنسبة للون، فوق العنب لونه أخضر فاتح، كما أن لون العنقود يكون أيضًا أخضر فاتح مائل إلى الأصفر
إذا قمتي بتزوق عنقود ورق العنب، سوف تلاحظين أن مذاقه مزز، أي نفس مذاق العنب الحادق
أما مع طهي ورق العنب فهو يحتفظ بلونه ولا يتغير إلى قليلاً، ولكنه لا يسود
ورق التوت
ورق التوت شكله يختلف عن شكل ورق العنب، فورق التوت يكون على شكل قلب ويكون لونه داكن، وخالي من أي تفريعات على عكس ورق العنب، ما يشبه بين ورق التوت وورق العنب هو أن ورق التوت ذو رائحة نفاذة لاذعة قليلا تشبه رائحة ورق العنب ولكن يمكن التفريق بينهما بسهولة عن طريق الشكل
أما بالنسبة لورق التوت فسوف تلاحظين ملمسه الخشن الجامد والجاف، وإذا ذبل فأنه يتعرض للكسر إذا قمتي بثنيه
لن تجدي على ورق التوت أي تفرعيات كالتي تتواجد بورق العنب
ورق التوت لونه أخضر داكن، أي أن لونه أغمق بكثير من لون ورق العنب، كما أن عنقود ورق التوت يكون لونه بنفسجي وليس أخضر
أما في حالة طهيك لورق التوت، فسوف تلاحظين تغير واضح في لونه، فسوف يصبح
لونه أغمق بكثير من لونه الأصلي في حال طهيها يتحول لونها إلى ويغمق بشكل كبيرو ملحوظ
فوائد ورق التوت
يساعد تناول مغلي ورق التوت على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم
يساعد على التخلص من الشيب والشعر الأبيض
تتغذى عليه ديدان القز المنتجة لخيوط الحرير
يساعد على التخسيس
مضاد للإلتهابات ومضاد للأكسدة
صفات ورق الفراولة
اما عن ورق الفراولة الكثير من السيدات لا يعرفون كيفية التفرقة بين ورق العنب وورق الفراولة فهما متشابهان في الشكل كثيرا فورقة الفراولة ثلاثية التقسيم أيضاً مثل ورق العنب ومدببة الأطراف ولكن ورق الفراولة يكون لونه أغمق قليلا، وتكون الورقة مائلة إلى الجفاف، كذلك تتميز ورقة الفراولة بأنها ذات رائحة خفيفة أو تكاد تكون عديمة الرائحة
فوائد ورق الفراولة
يساعد على تحسين البشرة بتجفيفه وطحنه واستخدامه كماسك مغذي للبشرة ويمنع ظهور التجاعيد ويؤخرها
يحتوي على فيتامين سي
لذلك فتناوله يحارب نزلات البرد ويرفع مناعة الجسم
تابعي صفحة الوصفة بموقعنا يوميا للمزيد من الوصفات و المقالات المفيدة
و لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا ELWASFA على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام
