اوزي باللحم والخضار
الحصص 5
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 350 جرام بسلة وجزر مجمد
- 3 كوب ارز بسمتي
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 عدد بصل كبير مفروم
- 1 مكعب مرق
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة او بهار حلو "كبابة صيني "
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة قرفة
- مكسرات محمص صنوبر او لوز مقشر
- 3 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- نحمر البصل وفوقه اللحم وفوقها البسلة والجزر والبهارات
- ونتركه على النار قليلا وبعدين تاخد جزء من الخليط ونضع الارز ونظبط الملح مع الماء
- ونقدمه في صينيةا الرز بالخلطة وناخد باقي اللحم مع البسلة
- ونضع فوقه مع المكسرات المحمصة ويقدم مع سلطه زبادي حلوه جميله وبالف عافيه
- مناسب جدا للمناسبات رمضان والاعياد ولمة الاحباب
