Name: اوزي باللحم المفروم والارز
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 لفة جلاش; 1/2 كيلو لحم مفروم; 1 كوب بسلة; 1 عدد بصل (مفروم); 1 كوب لوز (محمص أو صنوبر); 2 كوب ارز (منقوع ومصفى); 1 كوب سمن (مذاب); 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 1 معلقة صغيرة بهارات; 1 عود قرفة (خشب)

طباعة Pin

اوزي باللحم المفروم والارز

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 1

الحصص

المقادير

1 لفة جلاش
1/2 كيلو لحم مفروم
1 كوب بسلة
1 عدد بصل مفروم
1 كوب لوز محمص أو صنوبر
2 كوب ارز منقوع ومصفى
1 كوب سمن مذاب
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
1 معلقة صغيرة بهارات
1 عود قرفة خشب

الخطوات

في حلة نضع قليل من الزيت ثم اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات ويشوح قليلا ثم نضع البسلة ويغطي ويترك قليلا.
ثم يضاف اليه الرز والماء ويتركوا ع نار هادئة حتي ينضج.
ف بولة صغيرة ندهنها بالسمنة ثم راق من الجلاش ثم قليل جدا من السمنة ثم راق اخر من الجلاش ثم خليط الرز والبسلة ويقفل جيدا ثم يرص ف صنية مدهونة بالسمنة.
يدخل الفرن على درجة حرارة 200 ثم تاخد لون الذهبي من الشواية.
تقدم مع سلطة الزبادي .