Name: طاجن كوسة باللحم المفروم والارز
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 لتر شوربة; 1 ملعقة صغيرة زعتر; 1 ملعقة صغيرة كسبرة (ناشفة); 2 ملعقة كبيرة زيت; 1 عدد بصل (مقطع مكعبات); 1/4 كيلو لحم مفروم; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 2 ملعقة كبيرة سمن; 3 كوب ارز (مسلوق); كوسة (مقطعة دوائر); جبنة رومي (مبشورة للوجه)

طباعة Pin

طاجن كوسة باللحم المفروم والارز

مطبخ خضروات, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1 لتر شوربة
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 عدد بصل مقطع مكعبات
1/4 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب ارز مسلوق
كوسة مقطعة دوائر
جبنة رومي مبشورة للوجه

الخطوات

في إناء على النار نضع شوربة المرقة ثم نضيف الزعتر والكسبرة ونترك الخليط يغلي ثم نضعه على جنب.
في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ثم نضع اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
نحضر قالب الفرن وندهنه بالسمن ثم نضيف الارز المسلوق وخليط اللحم المفروم ونرص الكوسة المقطعة دوائر ثم نضيف خليط شوربة المرقة والجبنة الرومي على الوجه ويدخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.