المامونية الحلبية
الحصص 2
المقادير
- 1 كوب سميد خشن
- 2 كوب سكر فاكهة
- 3 ½ كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة سمنة نباتى
- 2 عود قرفة
- فسدق مجروش للنزيين
الخطوات
- فى حلة على النار يوضع الماء والسكر والقرفة ويتركوا حتى يغلوا
- فى هذه الاثناء فى طاسة على النار توضع السمنة حتى تذوب ثم يضاف السميد ويقلب على نار هادية حتى يصبج لونه ذهبى.
- ثم يسكب على الماء بالسكر على النار ويقلب حتى تغلى وتتقل شوية ثم ترفع من النار وتغطى جيدا وتترك نصف ساعة حتى يتفتح السميد ويتقل.
- ثم توضع بطبق التقديم او قالب وتزيين بالفسدق
