فى حلة على النار يوضع الماء والسكر والقرفة ويتركوا حتى يغلوا
فى هذه الاثناء فى طاسة على النار توضع السمنة حتى تذوب ثم يضاف السميد ويقلب على نار هادية حتى يصبج لونه ذهبى.
ثم يسكب على الماء بالسكر على النار ويقلب حتى تغلى وتتقل شوية ثم ترفع من النار وتغطى جيدا وتترك نصف ساعة حتى يتفتح السميد ويتقل.
ثم توضع بطبق التقديم او قالب وتزيين بالفسدق