Name: الكنافة العثمانية
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 كيلو كنافة; 2 كوب سمن (ذائب ); 2 كوب قشدة (فاخرة ); 1 كوب مكسرات (مجروشة ); 2 ملعقة كبيرة سكر; 2 كوب قطر; 1 كوب فستق (مطحون)

Print Pin

الكنافة العثمانية

وجبة حلويات

مطبخ حلويات

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

1 كيلو كنافة
2 كوب سمن ذائب

لتجهيز الحشوة :

2 كوب قشدة فاخرة
1 كوب مكسرات مجروشة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب قطر

للتزيين

1 كوب فستق مطحون

الخطوات

تفرد الكنافة في صينية مدهونة بالسمن، وتبطط جيدا. تحشى بالقشطة الممزوجة بالسكر، وتنثر المكسرات فوق الوجه
تغطى بطبقة ثانية من الكنافة ثم تسقى بالسمن المذاب جيدا. تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تأخذ اللون الذهبي الجميل من الناحيتين مع مراعاة قلبها على الجنبين.
تسقى بالقطر وتزين بالفستق ثم تقدم بالهنا والشفا.