القرنبيط المطبوخ
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصل مكعبات
- ثوم مهروس
- 1 حزمة شبت متقطع
- 1 حزمة كسبرة متقطع
- 1 حبة قرنبيط
- 1 كوب عصير طماطم فريش
- 4 معلقة كبيرة معجون طماطم
- زيت
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة كمون
- توابل مشكلة
الخطوات
- اولا يتم تعصيج اللحمة المفرومة
- في طاسة على النار نأخذ قليل من البصل المتخرط والثوم المهروس مع رشة زيت ونشوح وننزل عليهم بالتوابل والملح والفلفل واللحمة المفرومة ونقلب وننزل عليها ½ كوب ماء وتترك حتى تمام النضج
- وفي حلة اخى يجهز القرنبيط، نشوح بصل مكعبات في رشة زيت واضافة عصير الطماطم والملح والكمون و تترك يغلي
- اضافة القرنبيط المتقطع وقليل من الشوربة ومعجون الطماطم ويترك حتى تمام النضج
- ثم اضافة الخضرة المتقطعة واللحمة المفرومة المستوية ونقلب ويترك يغلة قليلا ثم يقدم
