البلوبيف البيتى الاقتصادى
Servings 6
Ingredients
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
- نقطة لون احمر جل
- 200 جرام دهن
- 1 عدد بصل متوسطة الحجم
- رشة جوز الطيب مطحون
- رشة حبهان بودر
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
Instructions
- فى حلة على النار الهادئة نضع الدهن ونقلبه مع البصل قليلا
- ثم نضيف البهارات كلها ونقلبها جيدا
- ثم نضيف كوب مياه ونتركها على النار حتى الغليان
- ثم نضيف اللحم المفروم ونتبلها بالملح والفلفل ونرفع النار
- ونركها على النار لمدة 10 – 15 دقيقة ونتبلها بالملح والفلفل ونضيف اللون
- ثم نرفعها من على النار لتهدأ قليلا ثم نضعها فى الكبة
- فى ¼ كوب من المياه نذوب الجيلاتين ونضيفها على اللحم
- ونخلط للحصول على معجون ناعم القوام ونصب البلوبيف فى قوالب
- ونتركها فى الفريزير لتجمد ونستعملها بالف هنا وشفا
