ارز بحليب جوز الهند والكنافة وزبدة اللوتس
الحصص 4
المقادير
- ¾ كيلو كنافة مجمدة مكسرة ومضروبة فى محضرة الطعام
- 1 معلقة كبيرة زيت جوز هند
- معلقة كبيرة سمن نباتى
- 1.5 كوب زبدة اللوتس مذوبة فى الميكرويف
- 1 باكو بسكوت اللوتس
- 1 ½ كوب ارز مغسول
- 7 ½ كوب ماء
- 2 كوب حليب جوز هند محلى
- 4 معلقة كبيرة نشا
- 2 معلقة كبيرة كريم شانتيه خام
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 5 معلقة كبيرة سكر فاكهه
الخطوات
- فى حلة بها الماء على النار يوضع الارز وعندما يبدأ فى الغليان تهدأ عليه النار ويترك ليستوى ويتشرب الماء
- فى هذه الاثناء توضع الكنافة فى الطاسة مع السمن والزيت وتحمر وترفع من النار ثم فى بولة تذوب 3 معالق زبدة اللوتس مع ¼ كوب لبن ويضافو الى الكنافة بدل الشربات وتقلب
- يضاف السكر والنشا والكريم شانتيه والفانيليا الى اللبن ويقلب جيدا ثم يضاف على الارز ويترك ليأخذ غلوتين ويرفع من النار ويترك ليبرد قليلا
- فى قالب بايركس يوضع طبقة من الكنافة وعليها طبقة من الارز ثم طبقة اخرى من الكنافة وطبقة من الارز ثم يزييين بزبدة اللوتس والبسكوت
