ارز بحليب بالتفاح المكرمل وصوص الفراولة
الحصص 4
المقادير
مكونات الارز بالحليب
- 1/3 كوب ارز مصري مغسول
- 1 كيلو حليب مقسم إلى 3 كوب +1 كوب
- 2 معلقة كبيرة قشطة بلدي
- 2 معلقة كبيرة كريم شانتيه بودر
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 1/2 - 3/4 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
لكرملة التفاح
- 2 ثمرة تفاح أصفر
- 1/4 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- صوص شيكولاتة
لصوص الفراولة
- 250 جرام فراولة
- 1/2 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة نشا
- 1/2 معلقة صغيرة عصير ليمون
الخطوات
- يسلق الارز على نار هادية حتى يتشرب الماء و تصبح حبات الارز طرية و تترك حوالي ساعة
- نأخذ الارز المسلوق و نضيف اليه السكر و الحليب ثلاث اكواب و نصف على نار هادئة مع التقليب و عند بدء الغليان
- نذوب النشا في نصف كوب من الحليب و الكريم شانتيه في نصف كوب اخر من الحليب
- نضيف النشا لخليط الارز و الحليب و تقلب جيدا حتى يصبح الملمس سميك و يبدأ الخليط يغلى للتأكد من تسوية النشا و قد تحتاج لتزويد النشا حسب نوع النشا المهم نصل لسمك جيد للرز بالحليب
- نضيف الكريم شانتيه المذوب بالحليب و كذلك القشدة و الفانيليا و نقلب و ترفع من على النار ثم نبدء بالغرف مباشرة قبل ان يبرد
- نأخذ اطباق او كاسات التقديم و نضع جزء من التفاح المكرمل و جزء من الارز بالتبادل مع رشة قرفة و صوص شوكلاتة و يزين الوجه بالتفاح المكرمل وصوص الشوكلاتة و رشة قرفة
- نأخذ كاسة التقديم و نضع بها جزء من صوص الفراولة ثم الرز بالحليب بالتبادل ويزين الوجه بصوص الفراولة و ثمرة فراولة
- من الممكن ان يشكل طبق تقديم بصوص التفاح و الفراولة معا حسب الرغبة و أخيرا مراعاة الخطوات و عمل الوصفة بحب له تأثير كبير على نجاح الوصفة و ألف هنا
