ارز بالدجاج
المقادير
- 2 كوب ارز بسمتى
- 3 ثمرة بصل مقطه شرائح
- مكسرات
- 2 ثمرة بصل مفروم ناعم
- 5 فص ثوم
- 4 صدور دجاج منظف و مقطع مكعبات
- 2 فلفل الوان اخضر و احمر
- 1 كمون
- هيل
- زنجبيل
- فلفل اسود
- بطاطس مقلية مكعبات
الخطوات
- فى طاسة ساخنة على النار بها زيت يتم تشويح البصل المقطع شرائح مع ترك جزء منه ثم يضاف عليه الارز و البهارات و الملح و 2 كوب ماء و يترك حتى النضج
- فى طاسة اخرى على النار بها زيت يشوح البصل المفروم ناعم مع الثوم و يضاف الدجاج و ملح و فلفل و هيل و يضاف الفلفل الالوان و يقلب الى ان ينضج الدجاج
- فى طاسة اخرى ساخنة على النار بها زيت يتم قلى مكعبات البطاطس و ايضا يقلى باقى البصل الجوانح فى الزيت
- فى طبق التقديم يتم وضع الارز و عليه خليط الدجاج ثم البصل و البطاطس المقلية و المكسرات على الوجه و يقدم بالهنا و الشفا
