ارز بالحليب مع مغات و كسكسي و حلويات السبوع

ارز بالحليب مع مغات و كسكسي و حلويات السبوع

وجبة حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

للارز باللبن

  • 1 كيلو حليب
  • 1.5 كوب ارز
  • 1.5 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1.5 كوب كريمة او قشطة فلاحى
  • 1 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة

للتزيين

  • جوزهند
  • مكسرات محمصة
  • زبيب

للمغات

  • 6 ملعقة كبيرة مغات كبيرة
  • 4 ملعقة كبيرة سمنة بلدى جاموسى
  • سمسم ابيض
  • مكسرات محمصة
  • جوزهند

الكسكسي

  • كسكسي
  • سمنة بلدى
  • سكر بودرة حسب الرغبة
  • مكسرات
  • جوزهند
  • زبيب

للتزيين

  • سودانى
  • بونبونى
  • توفى

الخطوات

  • لعمل الارز باللبن فى اناء ساخن على النار يتم سلق الارز بالماء حتى ينضج جيدا ثم يضاف اليه اللبن ثم يرفع على النار مع التقليب
  • ثم يضاف اليه السكر و يذاب النشا فى قليل من الماء ثم يضاف الى الارز مع التقليب
  • عند بدء الغليان تذاب الكريم شانتيه مع الكريمة اللبانى او القشطة و نضيفهم للارز ثم الفانيليا ثم يوضع فى اطباق التقديم
  • يمكن ان يحفظ فى علب ثلاجة لحفظها بالثلاجة
  • لعمل المغات تحمر فى السمنة مع السمسم و ممكن مكسرات حسب الرغبة و تحمر جيدا حتى اللون البنى الفاتح
  • ثم يتم تزويدها بالماء حتى الغليان حتى الوصول للسمك المطلوب
  • تصب المغات و تزين بالسمسم و جوز الهند و المكسرات
  • لعمل الكسكسى فى اناء ساخن على النار يتم وضع السمنة و الكسكسى السابق تجهيزه من قبل و يقلبوا معا حتى يختلط السمن
  • ثم يضاف السكر و يقلب ثم يوضع الكسكسى فى اطباق التقديم و يزين بالسكر البودرة و الزبيب و جوزالهند و المكسرات و بالهنا و الشفا