يخنى الخضروات بالتمر الهندى والدجاج

يخنى الخضروات بالتمر الهندى والدجاج

وجبة اطباق رمضانية, اكلات سريعة, خضار, طبق رئيسي
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 300 جرام صدور دجاج مخلى - جاهزة
  • 3 ملعقة كبيرة + 4 حبا طماطم +2 سمسم محمص+4 معالق زيت زيتون
  • 10 حبة بصل قاورمه مقشر - او بصل صغير جدا بنفس حجم القاورما
  • 1 كيش خضار مشكل ( بسلة - جزر - فاصوليا ) مجمدة
  • 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم - مقطعة مكعبات
  • 1 حبة كوسة كبيرة الحجم - مقطعة مكعبات متوسطة
  • 2 حبة طماطم كبيرة الحجم - مقشرة -ومقطعة مكعبات
  • 1 قرن فلفل حار - مقطع مكعبات - اختياري -
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب عصير تمر هندى جاهز
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - للتزيين
  • 1 لتر ماء او لتر شوربة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات

  • فى حلة ساخنة بها زيت نشوح البصل القاورمة حتى يتغير لونه
  • نضيف الدجاج ونقلبها مع البصل حتى يصيير لونها ابيض
  • نضيف الثوم وتقلب المكونات لمدة دقيقتان
  • نضيف البطاطس والخضروات المجمدة الجاهزة وتقلب حتى تدخل على بداية النضج
  • نضيف الكوسة والطماطم وتقلب حتى نحصل على ماء الطماطم
  • نضيف الشوربة أو الماء وتتبل المكونات بالملح والفلفل الاسود والقرفة
  • نضيف الفلفل الحار وعصير التمر هندى وتترك المكونات على النار 10 دقائق
  • تقدم مع ارز ابيض وتزين بالبقدونس