fbpx

ورق عنب بدبس الرمان

ورق عنب بدبس الرمان

الوجبة محاشي
المطبخ مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • ½ كيلو ورق عنب مسلوق
  • ½ كيلو كيلو ارز مغسول ومتنشف
  • 1 حبة فلفل رومى اخضر – مفروم
  • 1 حبة فلفل رومى احمر – مفروم
  • 2 حبة بصل مفروم صغير
  • ¼ كوب نعناع طازج مفروم
  • 2 حبة طماطم مفرومة صغير
  • 3 حزمة بقدونس مفروم عيدان اكتر + حزمتين بقدونس بدون تقطيع
  • ¼ كوب دبس الرمان
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
  • ¼ معلقة صغيرة قهوة
  • 1 حبة بطاطس شرائح – للقاع

لسائل التسوية :

  • ماء الخلطة المتبقي
  • 1 كوب زيت زيتون
  • ½ كوب ليمون جاهز
  • 2 كوب صغير ماء
  • ½ كوب دبس الرمان

طريقة التحضير

  1. فى بولة يوضع الارز و الفلفل الاحمر والطماطم والبقدونس والفلفل الاخضر والبصل والنعناع والبهارات والملح والثوم ودبس الرمان ويقلب جيدا
  2. يحشىى ورق العنب بالخليط وفى الحلة يرص طبقة من البطاطس وحزمة بقدونس ثم يرص ورق العنب

  3. ثم فى بولة تخلط جميع مكونات سائل التسوية ويسقى بها المحشى ويوضع عليه حزمة بقدونس و طبق ثم يوضع على النار عالية لمدة ربع ساعة ثم تهدأ النار حتى ينضج.

القيم الغذائية
ورق عنب بدبس الرمان
الكمية في الحصة (1025 g)
السعرات الحرارية 1051 السعرات من الدهون 275
% تغطية الاحتياج اليومي*
Fat 30.6g47%
Saturated Fat 4.4g28%
Sodium 43mg2%
Carbohydrates 177g59%
Fiber 19g79%
Sugar 60g67%
Protein 17g34%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.