fbpx

ورقة دجاج

ورقة دجاج

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج مقطع 4 اجزاء
  • 1 حبة بصل مبشور
  • 1 حبة بصل حلقات
  • 1 حبة جزر مكعبات / قطع
  • 1 حبة كوسة مكعبات / قطع
  • 1 حبة بطاطس مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة ملعقة صلصة
  • 1 كوب مرقة دجاج
  • 2 فص حبهان
  • 2 ورق لورا
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

طريقة التحضير

  1. يتبل الدجاج بالبصل المفري وملح ،فلفل اسود، بهارات دجاج و تترك في التتبيلة لأطول فترة ممكنة

  2. نضع طاسة على النار بها زبدة ثم اضافة حبهان و ورق لورا ثم نضع الدجاج فى الطاسة ياخد صدمة ليحتفظ بالسوائل ثم نخرجها

  3. في نفس الطاسة يتم تشويح حلقات البصل.

  4. في صينية بها ورق فويل وورق زبدة نضع الدجاج ثم البطاطس و الكوسة و الطماطم و الجزر و البصل المشوح، ثم معجون الطماطم المذاب في كوب الشربة و تغلق جيدا ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج