fbpx

هريسه دمياطي

هريسه دمياطي

المطبخ حلويات, مخبوزات, مطبخ مصري
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
عدد الافراد 4
Author ابو خيري

المقادير

  • 70 جرام جوز هند خشن
  • ½ نص كيلو سميد بسبوسه خشن
  • 1 معلقة كبيره معلقة كبيره مياه
  • 1 معلقة كبيره جلوكوز
  • 50 جرام جرام بندق مجروش
  • 80 جرام جرام بندق انصاف
  • 150 جرام سكر
  • 200 جرام سمنه

الشربات

  • 250 جرام مياه
  • 500 جرام سكر
  • 200 جرام عسل جلوكوز
  • ½ حبة ليمون عصير

طريقة التحضير

تحضير الشربات

  1. في حلة على النار نضع المياه و السكر حتى الغليان، ثم اضافة عسل الجلوكوز

  2. ثم اضافة عصير اليمونه ويرفع من على النار

تحضير الهريسه

  1. يبل جوز الهند بالعسل و المياه، ثم نضعهم في العجان مع السميد و السكر

  2. ثم يتم تسخين السمن و وضعهم في العجان

  3. ثم يصب الخليط في صينيه مقاس 28 ، و تزين بالبندق

  4. ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة

  5. ثم درجة حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة

  6. تخرج من الفرن ويتم سقيها بالشربات و هي سخنه و الشربات بارد