Name: سمك مكريل في الفرن
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 3 عدد سمك مكريل (كبير الحجم منظف); 2 عدد جزر; 1 عدد فلفل اصفر; 1 عدد فلفل احمر; 1 عدد باذنجان رومي (صغيرة الحجم); ½ ثمرة بروكلي; 5 مكعب زبدة; 1 ملعقة كبيرة ملح; ½ ملعقة كبيرة كسبرة; ½ ملعقة كبيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 عدد بصل (مفروم); 4 عدد طماطم (مقشرة); 1 عدد فلفل حار (مفروم); ¼ جزمة كسبرة خضراء (مفروم); 3 فص ثوم (مفروم); 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 2 عود زعتر (طازج); 3 عود روز ماري (طازج)