fbpx

هرم كرات البيتزا مع شلال الجبن

هرم كرات البيتزا مع شلال الجبن

كرات بعجينه البيتزا بحشوات مختلفه مرصوصه بشكل هرمي
الوجبة طبق جانبي, وجبات خفيفة
المطبخ طبق جانبى, مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة العشاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
عدد الافراد 5

المقادير

لحشو عجينه البيتزا

  • 2 قطعه عجينه بيتزا مقطعه بشكل مستطيل كبير
  • 10 حبه طماطم شيري كامله
  • 15 حبه زيتون اخضر او اسود كامل مخلي من النوي
  • 4 اصابع سوسيس مسلوق ومقطع مكعبات
  • 1 حبه بيضه مخفوقه
  • 2 ملعقه كبيرة حليب
  • 2 متر ورق الومنيوم فويل

لصوص الجبنه

  • 300 جرام جبنه شيدر مبشورة
  • 200 جرام جبنه موتزريلا
  • 300 ملل كريمه طبخ
  • نصف لفه بقدونس مقطع
  • 1 ملعقه صغيرة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

  1. تفرد عجينه البيتزا علي شكل مستطيل بالنشابه ثم تقطع بالسكين الي مربعات متساويه
  2. يوضع في كل مربع مره طماطم ومره زيتون ومره سوسيس حتي الانتهاء من مربعات العجينه وتغلق العجينه عليها حتي تصبح دائريه الشكل
  3. في صينيه مدهونه زيت نضع الكرات وندهن الوجه بالبيض المخفوق والحليب وتدخل لمده 15 دقيقه علي درجه حراره 180 حتي يصبح لونها دهبي
  4. لصوص الجبنه في كاسرول علي النار نضع الجبن الشيدر والجبن الموتزريلا وكريمه الطهي حتي تمام الذوبان ويضاف ملعقه صغيره من الفلفل والملح ويوضع الخليط في مج كبير للتقديم لعمل الهرم ...نحضر 2 مثلث من الكارتون المقوي نفس المقاس والحجم ويقص احداهما من المنتصف ولكن ليس الي النهايه ويتم تركيبهما معا ثم يلف بورق السيلوفان
  5. عندما تنضج كرات البيتزا نضع الخله بكل واحده ثن ترص من اسفل لاعلي في الهرم ويصب عليها خليط الجبنه ويتزين بالبقدونس