fbpx

نجرسكو بالسجق

نجرسكو بالسجق

الوجبة مكرونة
المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
عدد الافراد 3

المقادير

  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام زيت
  • 1 كيلو سجق بلدي
  • 50 جرام فلفل ألوان
  • 50 جرام مشروم فريش
  • بقدونس مفروم
  • 50 جرام فاصوليا حمراء
  • 1 كيس مكرونة شرايط مسلوقة

لصوص البشاميل

  • 100 جرام زبدة
  • 100 جرام زيت
  • 1 مكعب مرقة
  • 2 كوب حليب
  • 1 كوب كريمة
  • 200 جرام جبنة موتزاريلا
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

  1. في حله عالنار هنحط 50 جرام ذبده و 50 جرام زيت و كيلو سجق بلدي و 50 جرام فلفل الوان و 50 جرام مشروم فريش و بقدونس مفروم و 50 جرا فاصوليا حمراء و عليهم رشه ملح و فلفل و كيس مكرونه شرايط مسلوقه .
  2. لصوص البشاميل: هنحط حله علي النار ونضع بها 100 جرام ذبده و 100 جرام زيت و مكعب مرقه و 2 كوب حليب و 1 كوب كريمه و علي الوجه هنحط 200 جرام جبن موتزريلا و ملعقه بابريكا صغيره .
  3. نضع المكرونة بالسجق في طاجن ونضيف على الوجه صوص البشاميل وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه