fbpx

ملوخية ناشفة

ملوخية ناشفة

الوجبة شوربة, طبق جانبي
المطبخ شوربة, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 10 دقائق
عدد الافراد 3

المقادير

  • ¼ كيلو ملوخية ناشفة
  • 2 كوب ماء
  • 5 ملعقة كبيرة زيت
  • 15 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 مكعب مرقة خضار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1 حبة طماطم مبشور

طريقة التحضير

  1. في حلة بها زيت نضع ثوم و نقلب حتى يصبح اصفر الون ثم نضع طماطم وتترك حتى تتسبك ثم تسكب الياه و المرقة عند الغليان يتم اضافة الملوخية الناشفة ونقلبها جيدا.

  2. و نعمل الطاشة

تحضير الطاشة:

  1. فى طاسة على النار نضع قليل من الزيت ثم الثوم ورشة كزبرة و نقلب حتى يصفر الثوم تسكب على وجه الملوخية