fbpx

مكعبات الدجاج مع صوص الجبن

مكعبات الدجاج مع صوص الجبن

وجبة lunch, Main Dish, طبق رئيسي
مطبخ American, Mexican, دجاج, طبق جانبى, مطبخ أمريكي
Keyword دجاج مع صوص الجبن, دجاج ناتشورز
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 3
الشيف ندي حبيب

المقادير

  • 1 كيس شورائح تورتيلا
  • 2 عدد صدور دجاج
  • ملح وفلفل اسود حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ كوب فلفل هالوبينو

لصوص الجبن:

  • 1 مكعب زبدة
  • 1 ½ ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ½ كوب حليب كامل الدسم
  • ½ كوب كريمة طهى
  • 2 كوب جبن مشلكة جودة و شيدر
  • ½ كوب جبن شيدر برتقالي مبشور
  • رشة بابريكا مدخنة

الخطوات

  • تقطع صدور الدجاج لمكعبات صغيرة
  • في طاسة على النار ، يضاف زيت الزيتون و الدجاج
  • نرش الدجاج بالبهارات و تقلب حتي تنضج

لعمل الصوص:

  • في حلة صغيرة يضاف الزبدة حتي ان تسيح
  • يضاف الدقيق و يقلب سريعا حتي نحصل على قوام متجانس
  • يضاف الحليب و الكريمة و يقلب سريعا حتي ان يتجانس
  • يتم اضافة نصف كمية الجبن و يقلب
  • ونقلب حتى تذوب الجبن وهو مرفوع من على النار
  • في الطبق يضاف التورتيلا ثم الدجاج ثم الصوص و اخيرا الهالوبينو
  • وبالف هنا وشفا