fbpx

مكرونة بشاميل بالبسطرمة و الجبن

مكرونة بشاميل بالبسطرمة و الجبن

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء

المقادير

  • 1 كيس مكرونة بينا مسلوقة
  • 1/8 كيلو بسطرمة
  • 1 كوب جبنة رومي مبشورة
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • زيتون مخلي
  • فلفل أخضر

للبشاميل

  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1 لتر حليب
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. لعمل البشاميل:نسخن وعاء و نحمر الدقيق و الزيت و نقلب كويس لغايه اما يستوي و ننزل بالحليب بحراره الغرفه بالتدريج و نقلب جيدا و لو تكتل ممكن نضربه ف الخلاط ونتبل بالملح والفلفل الاسود
  2. نحضر طاجن الفرن ونرص نصف مقدار المكرونه و عليها شويه بشاميل و نقلبهم و عليها الخضروات و البسطرمه و رشه من كل نوع من الجبن و نرجع نحط طبقه مكرونه و بشاميل تاني و نرش باقي الجبن علي وش المكرونه
  3. ندخلها فرن علي درجه ١٨٠ لمدة تلت ساعه تقريبا و بعدين نفتح الشوايه نحمر الوش و تقدم سخنه