مقرمشات بحبة البركة و السمسم
الحصص 4 افراد
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1.5 ملعقة كبيرة بكينج بودر
- 1/4 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة سمسم
- 3 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 وحدة بيض صفار للوجه
- 1.5 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
الخطوات
- فى اناء يخلط الدقيق بالملح و البكينج بودر و يفرك بالزبدة ثم يعجن باللبن حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل و تترك لترتاح قليلا
- على ورق خبز يتم فرد فوقه العجينة بسمك رقيق جدا و تقطع على شكل مربعات او مثلثات و تدهن بصفار البيض المخلوط بالقهوة
- يرش الوجه بالسمسم و حبة البركة و تدخل فرن هادىء و تقدم بالهناء و الشفاء
