fbpx

مسقعة القرنبيط

مسقعة القرنبيط

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 4
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • 1 عدد قرنبيط متوسط الحجم
  • 1 كيلو عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة كسبرة
  • ½ كيلو فلفل رومي مقلى نصف قلية
  • 1 عدد بصل جوانح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 عدد بطاطس أصابع محمر نصف تحمير

الخطوات

  • فى حلة على النار يتم سلق القرنبيط نصف تسوية مع الملح وكمون
  • فى حلة على النار نوح البصل ثم الثوم لتذبل المكونات
  • ونضيف عصير الطماطم لتتسبك ثم نرفعها من على النار
  • ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والكسبرة
  • فى صينية الفرن نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع القرنبيط
  • ونضع البطاطس والفلفل المقلى
  • ونضع القليل من البصل الجوانح والبقدونس
  • ونضع الصلصة على الوجه وندخلها فالفرن لمدة 15 دقيقة
  • وتقدم ساخنة وبالف هنا