مروحة الباذنجان بالدجاج
الحصص 4
المقادير
- 2 باذنجان رومى كبير
- 4 صدور دجاج مخلية
- 1 بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ثمرة عصير طماطم
- ملح و فلفل
- زعتر فريش
الخطوات
- يتم تتبيل الدجاج بالملح و الفلفل بعد تقطيع كل صدر الى نصفين حتى تصبح رفيعة
- يتم تقطيع الباذنجان الى شرائح بحيث تكون غير منفصلة عن بعضها مثل شكل المروحة و تتبل بالملح و الفلفل
- يتم وضع شريحة دجاج بين كل شريحة باذنجان و الاخرى و يصب عليها الصلصة
- ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى النضج و بالهنا و الشفا
