fbpx

مربعات الكريب بالدجاج

 

مربعات الكريب الدجاج

وجبة اكلات سريعة
مطبخ مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
الحصص 8
الشيف عبير فهمي

المقادير

لعمل الكريب

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب لبن
  • 2 عدد بيض
  • 2 ملعقة كبيرة زبده
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

مكونات الحشو:

  • 2 عدد صدور دجاج مقطعه طوليا
  • 1/4 كوب زيت
  • 1/2 حبة فلفل احمر مقطعه طوليا
  • 1/2 حبة فلفل اصفر مقطعه طوليا
  • 1/2 حبة فلفل اخضر مقطعه طوليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بوده
  • 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودره
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 كوب جبنه موتزريلا

للوجه

  • شرايح جبنه موتزريلا
  • 7 حبة طماطم شيري
  • 1/2 كوب صلصه
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • 1/2 كوب بقدونس

الخطوات

لعمل الكريب

  • في وعاء نضع كل المكونات مع بعض "دقيق و زبده و بيض و لبن و ملح و فلفل اسود" ويقلب جيدا
  • في طاسه علي النار ندهنها بالزبده لمنع الالتصاق
  • نضع حوالي ربع كوب من الخليط سابق التحضير في كل مره حتي نحصل علي وحدات متساويه من الكريب
  • بعد الانتهاء نتركه جانبا

لعمل الشورما

  • في طاسه علي النار نضع الزيت
  • نقوم بتشويح الدجاج حتي يتغير لونه
  • نضع الفلفل الالوان ونقلب ثم نضع التوابل "
  • ثم نتركها حتي تنضج
  • بعد ذلك نفرد واحده من الكريب ونضع بداخلها شاورما الدجاج و قليل من الجبنه الموتزريلا
  • بعد ذلك نطبقها علي شكل مربع
  • بعد الانتهاء من الكميه
  • نحضر صنيه و نضع فيها صلصه و عليها قليل من الزعتر
  • ثم نقوم برص مربعات الكريب
  • ونضع عليها الصلصه بالزعتر و عليها شرايح الجبن الموتزريلا
  • بعد ذلك ندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة حتي ذوبان الجبن
  • ثم نزينها بالطماطم الشيري و البقدونس وتقدم