fbpx

مخلل الخيار السريع

https://youtu.be/Zzpb4rUi9Gg

مخلل الخيار السريع

وجبة مخللات
مطبخ طبق جانبى
مدة الإعداد 15 دقائق
الوقت الكلي 15 دقائق
الحصص 8

المقادير

  • 1 كيلو خيار
  • 1 لتر ماء
  • 4 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/4 كوب خل
  • 1 برطمان زجاج
  • 1 طبق به ملح

الخطوات

  • يغسل اللفت ويقطع
  • يسلق الكرنب وتقطع العروش وكذلك الورق
  • يغلى الماء ويرتك ليبرد تماما
  • كل لتر ماء يذاب به 4 ملاعق كبيرة ملح ويوضع فوق اللفت والكرنب بالبرطمان ويوضع البنجر
  • بعد ثلاثة أيام يضاف قليل من الخل بعد أن يكون تم تخليل اللفت

ملاحظات

1- يغسل اللفت ويقطع
2- يسلق الكرنب وتقطع العروش وكذلك الورق
3- يغلى الماء ونتركه يبرد
4-كل لتر ماء يذاب به الملح 4 ملاعق كبيرة نضعه فوق اللفت والكرنب بالبرطمان ويوضع البنجر
5- بعد 3 أيام يضاف قليل من الخل بعد التأكد من تخلل اللفت