Name: لسان عصفور باللحم المفروم
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 جرام لسان عصفور; 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون; 1 كوب شوربة (منزوع الدسم); 1 كوب ماء (مغلي ); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون); 2 فص مستكة; ¼ كيلو لحم مفروم (بدون دهون); 2 حبة بصل (مفروم ); ½ كوب عصير طماطم; 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

طباعة

لسان عصفور باللحم المفروم

وجبة طبق جانبي

مطبخ طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 20

الحصص

الكالوري 300kcal

المقادير

400 جرام لسان عصفور
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 كوب شوربة منزوع الدسم
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
2 فص مستكة
¼ كيلو لحم مفروم بدون دهون
2 حبة بصل مفروم
½ كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

الخطوات

في طاسة على النار يشوح اللحم المفروم مع البصل واضافة التوابل "ملح، فلفل اسود"
ثم اضافة عصير الطماطم ونقلب وتترك على نار هادئة حتى تتسبك.
في حلة على النار يحمر السان عصفور مع الحبهان و المستكة و زيت الزيتون
اضافة الشوربة و الماء ويترك على نار هادئة حتى يتشرب، ثم اضافة اللحم و نقلب جيدا
في صينية فرن يتم سكب السان عصفور باللحم المفروم ثم يخل الفرن تحت الشواية حتى يأخذ لون و يقدم.