fbpx

لحمة كباب حلة بالبصل والكرفس

لحمة كباب حلة بالبصل والكرفس

مطبخ Mediterranean, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مطبخ عالمي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 3
الشيف لينا عزت

المقادير

  • 750 جرام لحم مكعبات
  • 1 حبة جزر
  • 1 عود كرفس
  • 2 حبة بصل أبيض
  • 3 فص ثوم
  • 1 عود قرفة
  • 100 جرام مشمش مجفف
  • 100 جرام ارصيا
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 3 عدد ورقة لورا
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 3 كوب ماء او مرقة لحم

الخطوات

  • في حلة على النار يشوح البصل مع الجزر و الكرفس المقطع 
  • اضافة البهارات "ملح، فلفل اسود" و اللحم و الثوم المفروم ونقلب جيدا
  • اضافة الارصيا و المشمش المجفف و نغطي الحلة بعد إضافة 3 كواب ماء أو شوربةوتترك حتى تمام النضج