كيكة شيكولاتة صيامي بدون بيض

كيكة شيكولاتة صيامي بدون بيض

مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • 1 كوب سكر
  • 1+1/2 كوب دقيق
  • رشة ملح
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • 4 معلقة كبيرة كاكاو خام
  • 1/4 كوب زيت ذرة
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
  • 2 معلقة كبيرة خل

لصوص الشيكولاتة

  • 1/2 كوب كاكاو
  • 1/2 كوب ماء مغلي
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب عسل نحل
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 كوب زيت

الخطوات

للكيك

  • يخلط الدقيق مع الملح و البيكنج باودر والكاكاو والفانيليا و ننخل ٣ مرات
  • ثم نخلط الماء المغلي مع السكر والزيت و ننزل عليهم بالدقيق و نقلب حتى يختلط بصورة جيدة
  • نخلط البيكنج صودا مع الخل و ننزل بيهم على الخليط و نقلب
  • في قالب فرن او صينية مقاس ٢٠ ندهنها زيت و نبطنها بالكاكاو و نصب خليط الكيك و تدخل فرن ساخن على درجة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة تقريبا و بعد التسوية تترك بالفرن وهو مفتوح لمدة ٥ دقائق

لصوص الشيكولاتة

  • نضع السكر مع الماء المغلي بالخلاط و يضرب حتى يذوب السكر ثم نضيف الكاكاو و يخلط و نضيف الفانيليا ثم الزيت حبة حبة حتى نحصل على القوام المطلوب ويصب فوق الكيك ويزين بحبات الفراولة