كيكه الليمون والبلوبيري
الحصص 8
المقادير
- 3 عدد بيض
- 1 كوب سكر
- فانيليا
- 1 عدد بشر ليمون
- ½ كوب عصير ليمون
- ½ كوب زيت
- 1 علبة زبادي
- 2 كوب دقيق
- 1 باكت بيكنج بودر
- ½ معلقة كبيرة بكينج صودا
- رشة ملح
- 1 كوب توت
- ¼ كوب دقيق
مكونات طبقة الكريمة
- 1 كوب كريمه خفق
- 8 مكعب جبنه كيري
- ½ كوب حليب مركز
- 2 معلقة صغيرة حليب بودره
- توت للتزين
- ورق نعناع
- 2 حبة ليمون شرائح
الخطوات
- في وعاء نضع البيض مع كوب سكر وفانيليا وبشر ليمون يخفق جيدا لمده 4 دقايق
- ثم يضاف نصف كوب عصير ليمون ونصف كوب زيت وعلبه الزبادي ونخلطهم جيدا ثم اضافة الدقيق والبيكنج بودر والبكينج صودا ورشة الملح ونقلبهم
- في طبق نضع التوت مع ربع كوب دقيق ونقلبهم معا
- في قالب الكيك نضع ورق زبده ويسكب جزء من خليط الكيك ثم التوت ثم الخليط وتدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمده 30 الي 35 دقيقه
- تخرج من الفرن وتترك تبرد تماما
- في الخلاط نضع كريمة خفق مع جبنه كيري وحليب مركز محلي وحليب بودرة وييزين الكيك ونضع حبات توت وفراوله واوراق نعناع وشرايح ليمون