كيكة القرفة والجبنة بالقمح الكامل
الحصص 4
المقادير
الكيك بالقرفة
- 1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
- 3/4 كوب سكر بنى
- 2 عدد بياض بيض
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب خالى الدسم
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 50-100 جرام كريمة
- 1/4 -1/2 كوب زبيب
خليط الكريمة بالجبن
- 2 علبة جبن كريمة طرية
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الخطوات
- فى بولة نخلط الزبدة والسكر وبياض البيض واللبن
- فى بولة اخرى نخلط الدقيق بنوعيه والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والملح
- نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة والبيض تدريجيا ثم نضيف الزبيب
- فى قالب الفرن المدهون بالزبدة والدقيق ثم نضع نضف كمية العجين ثم نرشها بالقرفة والسكر البنى ثم نضع قطع الكريمة على شكل نقط ثم نضيف باقى العجين
- وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج ونتركها حتى تبرد وتقطع على شكل شرائح
الكريمة بالجبن
- فى بوله نضع الجبن مع الزبدة ونخلطهم جيدا ثم الفانيليا ونخلطهم جيدا حتى تصبح ناعمة جدا ونفردها فوق العجين وتفرد فوق العجين وبالهنا والشفا
