Go Back
–+ servings
Print Pin

كيكة القرفة والجبنة بالقمح الكامل

وجبة حلويات
مطبخ حلويات, مخبوزات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
Servings 4

المقادير

الكيك بالقرفة

  • 1/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة
  • 3/4 كوب سكر بنى
  • 2 عدد بياض بيض
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب حليب خالى الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 50-100 جرام كريمة
  • 1/4 -1/2 كوب زبيب

خليط الكريمة بالجبن

  • 2 علبة جبن كريمة طرية
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

الخطوات

  • فى بولة نخلط الزبدة والسكر وبياض البيض واللبن
  • فى بولة اخرى نخلط الدقيق بنوعيه والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والملح
  • نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة والبيض تدريجيا ثم نضيف الزبيب
  • فى قالب الفرن المدهون بالزبدة والدقيق ثم نضع نضف كمية العجين ثم نرشها بالقرفة والسكر البنى ثم نضع قطع الكريمة على شكل نقط ثم نضيف باقى العجين
  • وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج ونتركها حتى تبرد وتقطع على شكل شرائح

الكريمة بالجبن

  • فى بوله نضع الجبن مع الزبدة ونخلطهم جيدا ثم الفانيليا ونخلطهم جيدا حتى تصبح ناعمة جدا ونفردها فوق العجين وتفرد فوق العجين وبالهنا والشفا