fbpx

كنافة بالمانجو

كنافة بالمانجو

الوجبة Dessert, حلويات
المطبخ حلويات

المقادير

  • 1 كيلو مانجو
  • 250 جرام كنافة
  • 2 باكت كريم شانتيه
  • ½ كوب حليب
  • 1 كوب زبادي
  • 3 ملعقة كبيرة ملاعق قشطة طبيعي
  • ½ كوب سمن

مكونات الشربات:

  • 1 كوب كوب سكر
  • كوب ماء
  • رشة فانيليا

طريقة التحضير

تحضير الشربات:

  1. في حلة على النار نضع الماء و السكر و بعد الغليان يتم اضافة الفانيليا و تترك قليلا ثم ترفع من على النار.

تحضير الكنافة:

  1. في طاسة على النار نسيح الزبدة و الزيت ثم اضافة الكنافة مع الاستمرار في التقليب حتى تأخذ لون ذهبي.

  2. في مصفاه تصفى الكنافة من الزيت و الزبده ثم تسقى بالشربات.

  3. في وعاء يتم ضرب الكريم شانتيه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي ثم اضافة القشطة و يترك قليلا في الثلاجة.

  4. في وعاء غويط للتقديم يتم وضع طبقة من الكنافة ثم الكريمه ثم المانجو و تكرر هذه العملية مرتين و تدخل الثلاجة قليلا ثم تقدم.