كفتة بطاطس بصدور الدجاج المفرومة

كفتة بطاطس بصدور الدجاج المفرومة

مطبخ وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو بطاطس
  • 2 عدد صدور دجاج مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • جوزة الطيب
  • 2 حبة بصل مبشور
  • 3 عدد بيض
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 2 كوب بقسماط خشن و ناعم
  • زيت
  • زبدة

الخطوات

  • يتم سلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا ويضاف اليها ملح وفلفل اسود
  • في طاسة على النار بها قليل من الزيت يشوح الدجاج المفروم مع البصل ثم اضافة التوابل "ملح، فلفل اسود، جوز الطيب"
  • تكور البطاطس المهروسة وتحشى بالدجاج ثم تترك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  • ثم تقلب في البيض ثم البقسماط المضاف اليه دقيق، ثم تدخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  • في مقلاة بها زيت غزير تقلى كور البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.