كفتة بطاطس بصدور الدجاج المفرومة
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو بطاطس
- 2 عدد صدور دجاج مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- جوزة الطيب
- 2 حبة بصل مبشور
- 3 عدد بيض
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 كوب بقسماط خشن و ناعم
- زيت
- زبدة
الخطوات
- يتم سلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا ويضاف اليها ملح وفلفل اسود
- في طاسة على النار بها قليل من الزيت يشوح الدجاج المفروم مع البصل ثم اضافة التوابل "ملح، فلفل اسود، جوز الطيب"
- تكور البطاطس المهروسة وتحشى بالدجاج ثم تترك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- ثم تقلب في البيض ثم البقسماط المضاف اليه دقيق، ثم تدخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- في مقلاة بها زيت غزير تقلى كور البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.