كفتة الارز
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1/4 كيلو ارز مطحون
- 1/4 كيلو كسبرة خضراء
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب شبت مفروم
- 2 عدد بصل كبير مبشور
- ملح و فلفل
- شطة
- 3 ثمرة بطاطس اصابع سميكة
- 4 ملعقة كبيرة صلصة
الخطوات
- ينم خلط اللحمة المفرومة مع البصل و الملح و الفلفل و الشطة و الكسبرة و الشبت و البقدونس جيدا
- ثم يتبل الخليط جيدا بالملح و الفلفل و الشطة
- يضاف الارز المطحون مع الخليط السابق و يعجن الكل معا
- يتم تشكيل الكفتة اصابع او كور صغيرة ثم تحمر فى الزيت
- يتم تسوية البطاطس فى الصلصة و معها الكفتة حتى تمام النضج على نار هادئة و بالهنا و الشفا
