كفتة أرز

كفتة أرز

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم أحمر
  • 1 عدد بصل مفروم ناعم
  • 1 كوب ارز مطحون
  • 1/2 عدد فلفل أخضر مفروم ناعم
  • 3 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1/4 كوب كسبرة مفرومة ناعم
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1/4 كوب شبت مفروم ناعم
  • 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهار
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت لتصبيع الكفتة
  • زيت للتحمير

الخطوات

  • في بولة عميقة نخلط جميع المكونات معاً.
  • نطحن جزء جزء من خليط الكفتة بالكبة حتى تصبح ناعمة.
  • تبلل اليد بالزيت وتصبع الكفتة أصابع أو كور حسب الرغبة.
  • تحمر أصابع الكفتة وتترك حتى تبرد قليلا ثم توضع في أطباق وتدخل الفريزر لوقت الاستخدام وألف هنا.