أرز بني بالخلطة واللحم
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم احمر مقطع مكعبات صغير
- 2 كوب ارز مصري
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 فص ثوم سليم
- 1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
- 1 عود قرفة خشب
- 4 فص حبهان
- 2 عدد ورق لورا
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ كوب لوز محمص
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- تقطع قطع اللحم مربعات صغيرة .
- في حلة نضع قليل من السمن والزيت تشوح قطع اللحم مع البهار الحب ثم باقي التوابل .
- تضاف القليل من الماء المغلي وتترك حتي تتشرب الماء بالكامل .
- يشوح الارز مع اللحم ويضاف له الماء المغلي حتي يغطي
- ويترك على نار هادئة حتي تمام النضج ويقدم بالف هنا وشفا
