كشك بالدجاج وعين الجمل
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة عين جمل مجروش
- ملح
- 1 كوب زبادي
- 1 مكعب مرقة خضار
الخطوات
- في بولةنحضر اللبن والدقيق والفلفل الأبيض و مرقة الخضار تخفق المكونات جيداً
- -يحضر قدر ويضع بة فنجان زيت حتي يسخن -تقطع البصلة مكعبات صغيرة ثم تضع في الزيت و تقلب جيداً حتي يصبح لون البصل ذهبي غامق ثم ترفع البصلة حتي تجف يضاف لنفس القدر خليط اللبن يقلب جيداً حتي يتماسك ويصبح قوامة سميك
- ثم يضاف صدر الدجاج المسلوق ومقطع مكعباتث وتضاف الي الخليط السابق
- يغرف في طواجن صغيرة يضاف علي كل طاجن معلقتان بصل + رشة عين جمل ويقدم بالهنا
