في بولةنحضر اللبن والدقيق والفلفل الأبيض و مرقة الخضار تخفق المكونات جيداً

-يحضر قدر ويضع بة فنجان زيت حتي يسخن -تقطع البصلة مكعبات صغيرة ثم تضع في الزيت و تقلب جيداً حتي يصبح لون البصل ذهبي غامق ثم ترفع البصلة حتي تجف يضاف لنفس القدر خليط اللبن يقلب جيداً حتي يتماسك ويصبح قوامة سميك

ثم يضاف صدر الدجاج المسلوق ومقطع مكعباتث وتضاف الي الخليط السابق

يغرف في طواجن صغيرة يضاف علي كل طاجن معلقتان بصل + رشة عين جمل ويقدم بالهنا