fbpx

كرشة بالبطاطس

كرشة بالبطاطس

وجبة طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 10 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 500 جرام كرشة بيضاء نظيف
  • 4 حبة بطاطس
  • 2 حبة جزر
  • 1 حزمة كرفس
  • 1 حبة بصل
  • 4 ملعقةكبيرة عصير عنب
  • 2 ملعقه كبيرة خل
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • زيت زيتون
  • 1 حبة فلفل حار
  • ملح فلفل
  • اعشاب فريش
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقه صغيرة مرمرية
  • 1 حزمة بقدونس فريش
  • 1 حزمة كسبرة فريش

الخطوات

  • في حلة علي النار يضاف الزيت والكرفس والبصل والجزر المقطع قطع رفيعه جدا
  • يضاف اليه الكرشة ثم تضاف الاعشاب والفلفل الحار المقطع ونضيف الملح والفلفل وتترك علي النار حتي تاخذ رائحة وطعم الاعشاب
  • يضاف عصير العنب والخل الي المكونات ويترك ليتطاير ثم يضاف الطماطم وكوب الماء وتترك لتصل للغليان ثم نهدأ النار الي اقل درجة لمدة ساعة
  • وبعد ذلك تضاف البطاطس المقطعه شرائح رقيقة وتترك نصف ساعة ويضاف كوب ماء حتي اتمام نضج البطاطس والكرشة وتضاف الملح والفلفل اذا احتاج الامر