Name: كبيبه تركي
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 جرام برغل; 2 حبة بصل (مفروم); 1/3 كوب عين جمل (مكسر قطع); 400 جرام لحم (ضاني مفروم); 1 حزمة نعناع (فريش مفروم); ملح فلفل (توابل حسب الرغبة); زيت (للقلي)

Print Pin

كبيبه تركي

وجبة طبق رئيسي, لحوم

مطبخ مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

Servings

المقادير

400 جرام برغل
2 حبة بصل مفروم
1/3 كوب عين جمل مكسر قطع
400 جرام لحم ضاني مفروم
1 حزمة نعناع فريش مفروم
ملح فلفل توابل حسب الرغبة
زيت للقلي

الخطوات

في بولة نضع البرغل ونضع به ماء ونتركهم لمدة 10 دقائق ثم يضرب بعد ذلك في الخلاط حتي يصبح مثل العجينة
في طاسة نشوح بصل مع عين جمل ونعناع وملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة
ثم نضيف اللحم علي خليط البصل ونتركه علي النار حتي ينضج اللحم وتصبح حشوة الكفتة
ناخذ البرغل ونشكل منه كرات ثم نقوم بعمل حفره صغيرة به ونحشيها بالحشوه المجهزة من قبل ثم نغلقها
في زيت غزير يتم قلي كرات الكفتة ثم تنشل علي ورق مطبخ ثم تقدم وبالهنا والشفا