fbpx

كبيبة مقلية

كبيبة مقلية

المطبخ لحوم, مطبخ شرقى, مقبلات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

للغلاف

  • 1/2 كيلو برغل منقوع جيداً ومصفي
  • 1/3 كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مفروم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • رشة بهارات

للحشو

  • 1/4 كيلو لحم مفروم معصج
  • صنوبر محمص
  • 1 كوب ماء للتشكيل

طريقة التحضير

  1. في الكبة نضع البرغل حتي يصبح قوامه ناعم جداً جداً.
  2. نضيف اللحم المفروم والبصل والبهارات ونفرمهم حتي نحصل ع قوام ناعم جدا
  3. يتم تشكيل العجين باستخدام الماء وحشوها باللحم والصنوبر.
  4. توضع في الثلاجة لمدة ساعة ع الاقل ويمكن تفريزها.
  5. وقت الاستخدام تقلي في زيت غزير وساخن جدا.