Name: كبدة طاجن
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3/4 كيلو كبدة; 1 عدد بصل (كبيرة); 1 عدد فلفل رومي; 3 عدد طماطم; 2 معلقة صلصلة; 4 فص ثوم; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة شطة

طباعة Pin

كبدة طاجن

وجبة طواجن, وصفات اقتصادية

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 40

الوقت الكلي 1

الحصص

المقادير

3/4 كيلو كبدة
1 عدد بصل كبيرة
1 عدد فلفل رومي
3 عدد طماطم
2 معلقة صلصلة
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة

الخطوات

تتبيل الكبدةبالكمون والثوم والشطة لمدة 4 ساعات
يتم نضجها علي الجريل ثم علي النار مباشرة
يتم عمل خلطة البصل مع الفلفل الرومي والطماطم والصلصة والثوم بتسوي علي النار جيداً وتضاف للكبدة في الطاجن ويدخل الطاجن علي نار عالية لمدة 25 دقيقة