كبدة طاجن
Servings 4
المقادير
- 3/4 كيلو كبدة
- 1 عدد بصل كبيرة
- 1 عدد فلفل رومي
- 3 عدد طماطم
- 2 معلقة صلصلة
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة شطة
الخطوات
- تتبيل الكبدةبالكمون والثوم والشطة لمدة 4 ساعات
- يتم نضجها علي الجريل ثم علي النار مباشرة
- يتم عمل خلطة البصل مع الفلفل الرومي والطماطم والصلصة والثوم بتسوي علي النار جيداً وتضاف للكبدة في الطاجن ويدخل الطاجن علي نار عالية لمدة 25 دقيقة