Name: فطيرة ملفوف تركي
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 لفة جلاش; 1/2 كيلو لحمة مفرومة; 2 حبة بصل (مقطعة صغيرة); 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة; ملح; فلفل; 1 كوب زبدة; 1 عدد بيض; 3 ملعقة كبيرة زبادي; 4 ملعقة كبيرة زيت; 1/2 كوب ماء

طباعة Pin

فطيرة ملفوف تركي

وجبة فطير وعصير

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 40

الحصص

المقادير

1 لفة جلاش
1/2 كيلو لحمة مفرومة
2 حبة بصل مقطعة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل
1 كوب زبدة
1 عدد بيض
3 ملعقة كبيرة زبادي
4 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب ماء

الخطوات

يحمر البصل في الزيت ويشوح ويضاف له اللحم مع التوابل حتي نضج العصاج
يفرد الجلاش في صينة مدهونة وتفرد ورقة ورقة وتدهن بخليط من البيض والزبادي ثم يلف اللحم المفرومة ويكرر هذا الشكل حتي يتكون شكل حلزوني او حسب الرغبة
يدهن الوجه بالزبادي والبيض وتدخل الصينة فرن ساخنة علي 180 درجة ولمدة 25 دقيقة وتقدم وبالهنا والشفا 🙂