فطيرة ملفوف تركي
الحصص 4
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 2 حبة بصل مقطعة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح
- فلفل
- 1 كوب زبدة
- 1 عدد بيض
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 كوب ماء
الخطوات
- يحمر البصل في الزيت ويشوح ويضاف له اللحم مع التوابل حتي نضج العصاج
- يفرد الجلاش في صينة مدهونة وتفرد ورقة ورقة وتدهن بخليط من البيض والزبادي ثم يلف اللحم المفرومة ويكرر هذا الشكل حتي يتكون شكل حلزوني او حسب الرغبة
- يدهن الوجه بالزبادي والبيض وتدخل الصينة فرن ساخنة علي 180 درجة ولمدة 25 دقيقة وتقدم وبالهنا والشفا :)